Gestern haben mein Mann und ich Brötchen gebacken.
Es ist aus Dinkelmehl und das kann bekanntlich auch
mal helles Mehl sein, wenn es 630 er ist.
Das Backergebnis war toll, kein Luftbrötchen wie überall,
sondern so wie wir die Brötchen von früher kennen.
Wir werden noch andere Mehle ausprobieren.
Auf alle Fälle haben wir schon Sauerteig angesetzt.
Ich werde berichten......
2 Kommentare:
Die Brötchen sehen toll aus.
Bin gespannt, was du uns noch weiter berichtetst.
Liebe Grße
Irmi
Sieht zum Anbeißen aus, wo ich doch grad auf Fasten bein. Teilfasten zumindest, aber so eine Mahlzeit mit Baguette und Tomate - sieht lecker aus.
LG von Mauve
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